En el Forn del Parral nos gustan los cereales de diferentes tipos, porque cada uno aporta diferentes nutrientes y sabores. En los últimos años se han estudiado los antioxidantes naturales en relación con su papel en numerosas enfermedades y en el envejecimiento, encontrando que pueden tener un papel bloqueando los radicales libres. La mayoría de los antioxidantes naturales se encuentra en alimentos vegetales, como los cereales integrales.