La avena de la harina ecológica integral de Forn del Parral está molida en nuestros molinos de piedra. Previamente cuidamos todo el recorrido para asegurar que en su cultivo se hace un uso óptimo de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos. En nuestro horno sólo utilizamos grano orgánico con Aval ecológico Comunitat Valenciana y de Agricultura Europea.

Molemos el grano del cereal íntegramente, de forma que contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente. De esta manera mantiene más minerales, vitaminas y proteínas. No está sometida a ningún otro proceso que le haga perder propiedades.

¿Has probado a usarla en tus postres? Puedes comprarla integral para tu consumo y recetas o probarla en nuestros productos ecológicos. Con harina blanca ecológica elaboramos pan de molde y pastas secas sin levadura.

Información adicional

La avena es un cereal pobre en grasas y contiene gluten, también cuenta con las grandes propiedades nutricionales como las siguientes:

• alta cantidad de proteínas y fibra soluble
• grasas poliinsaturadas
• vitaminas del grupo B (tiamina, ácido fólico)
• minerales: calcio, potasio, fósforo, hierro, magnesio y manganeso

Productos elaborados en la panadería Forn del Parral con avena ecológica