En el Forn del Parral elaboramos pan ecológico con múltiples variedades y cereales:

• Barra
• Pan de molde
• Chapata
• Hogaza
• Rústico
• Panecillos
• Multicereales
  …

Usamos siempre harina ecológica, aquí puedes encontrar todos los productos según si la harina es:

• Blanca
• Semi-integral
• Integral

La harina ecológica integral que utilizamos está molida en nuestros molinos de piedra. Previamente cuidamos todo el recorrido para asegurar que en su cultivo se hace un uso óptimo de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos. En nuestro horno sólo encontrarás grano orgánico con Aval ecológico Comunitat Valenciana y de Agricultura Europea.

Molemos el grano del cereal íntegramente, de forma que contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente. De esta manera que la harina mantiene más minerales, vitaminas y proteínas. No está sometida a ningún otro proceso que le haga perder propiedades.

Tipos de pan elaborado en la panadería Forn del Parral con harina ecológica