El pan sin levadura se llama así porque en su elaboración no se produce ningún tipo de FERMENTACIÓN

Se consigue la esponjosidad de la masa con la aportación de un gasificante (Bicarbonato Sódico + Acido Tartárico). Por lo tanto, los productos sin levadura no contienen masa madre, no contienen levadura panadera.

Algunas personas desean llevar una dieta sin levadura, ya sea durante un tiempo o de forma continuada. Por ejemplo, hay dietistas que recomiendan no ingerir pan con levadura en casos de colon irritable o cándidas.

Sin embargo, es posible llevar una dieta rica y variada con productos ecológicos sin levadura. Aquí os facilitamos un listado de pan, bollería y empanadillas que elaboramos en nuestro horno ecológico:

PRODUCTOS SIN LEVADURA EN LA TIENDA ONLINE DE LA PANADERÍA FORN DEL PARRAL