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Harina Ecológica de CENTENO INTEGRAL
Harina ecológica integral de Centeno, molida en molino de piedra.
El grano de centeno contiene poco gluten y las siguientes propiedades nutricionales:
- alta cantidad de proteínas y fibra soluble
- ácido linoleico
- vitaminas del grupo B1 (tiamina)
- minerales: potasio, calcio, fósforo y magnesio
- antioxidante
- alimento hipocalórico
Descripción
Harina de CENTENO integral (molida en piedra, extracción 100%).
Información nutricional por 100 gr:
Valor energético: 349 Kcal 1460 KJ
Grasas: 1,7 gr, de las cuales saturadas: 0,18 gr
Hidratos de carbono: 75,43 gr – de los cuales azúcares: 1,1 gr
Proteínas: 10,89 gr
Sal: 0,01 gr
Conservar dentro de la bolsa, en un lugar seco y fresco.
La harina ecológica integral de centeno esta molida en molinos de piedra, el grano es molido íntegramente, contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente, con más minerales, vitaminas y proteínas.
Aquí puedes comprarla para usar en casa o probarla en nuestros productos ecológicos. Con esta harina elaboramos el pan de molde de centeno, el Pan de molde de Espelta y Centeno, así como las magdalenas de centeno.
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