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Panecillos (2) de Espelta integral. Fermentación mixta
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En el horno
Pan de Espelta Integral. Elaborado con los mismos ingredientes que los llamados de “levadura madre” con la variación de que añadimos un pequeño porcentaje de levadura de panadería, inferior al 0,2%.
Descripción
Ingredientes:
Harina de ESPELTA integral (molida en piedra, extracción 100%), agua potable sin cloro, levadura madre, mejorante (con lecitina de SOJA y malta, harina goma-guar), sal y levadura panadera.
Información nutricional por 100 gr:
Valor energético: 195 Kcal 819 KJ
Grasas: 2,04 gr, de las cuales saturadas: 0,23 gr
Hidratos de carbono: 49,31 gr, de los cuales azúcares: 4,06 gr
Proteínas: 8,22 gr
Sal: 1,20 gr
Los panecillos de Espelta integral de fermentación mixta, se elabora con levadura y masa madre.
Información adicional
| Peso | 150 g |
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