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Panecillos (2) de Khorasan semi-Integral. Fermentación mixta
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En el horno
Panecillos de Khorasan Blanco. Elaborado con los mismos ingredientes que los llamados de “levadura madre” con la variación de que añadimos un pequeño porcentaje de levadura de panadería, inferior al 0,2%.
Descripción
Ingredientes:
Agua potable sin cloro, harina de KHORASAN integral (molida en piedra, extracción 100%), harina de KHORASAN blanca, levadura madre, mejorante (con lecitina de SOJA y malta, harina goma-guar), sal y levadura panadera.
Información nutricional por 100 gr:
Valor energético: 204 Kcal 857 KJ
Grasas: 1,47gr, de las cuales saturadas: 0,13gr
Hidratos de carbono: 42,06 gr, de los cuales azúcares: 3,95 gr
Proteínas: 8,45 gr
Sal: 0,92 gr
Los panecillos de Khorasan semi-Integral de fermentación mixta, se elabora con levadura y masa madre.
Información adicional
| Peso | 200 g |
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